Matcha Mama de mediados de siglo
Vida en cuarentena
Cómo disfrutamos (mantenernos cuerdos) estando en cuarentena en casa.
malvaviscos
Las coberturas de s'mores incluyen chocolate con leche, negro y blanco, Reeses's thins (¡Para caber en un s'more!), rodajas de plátano y malvaviscos planos. ¡Las malvaviscos planas realmente permiten hacer s'mores perfectos!
Fiesta familiar de fondue
Permítanme comenzar diciendo que sé que esto no es una fondue tradicional. Trabajamos con lo que pudimos comprar durante los grandes apagones de las tiendas de comestibles de 2020 poco después de que se anunciara la cuarentena. Teníamos muchas más carnes secas y menos verduras frescas con las que trabajar. Dicho esto, ¡todavía fue divertido!
Horneé pan francés por primera vez para la ocasión, y mi casa olía a panadería por la noche.
Acababa de adoptar el aspecto retro de mi casa y miré en la despensa, luego se me ocurrió esta idea. Busqué en mi armario algo con un ambiente de los años 70 y armé este atuendo, ¿algo así como un Minion a la moda?
Pude usar algunas piezas de mi colección de cobre para realzar el ambiente vintage, particularmente el molde Jello. La paleta de colores beige, cobre y rojo de la mesa funcionó con cosas que tenía a mano, ¡tablas de queso incluidas! Lo regamos con un Moscow Mule cada uno y disfrutamos de nuestra cena interactiva. Nota al margen: mi sala de estar tiene un aspecto de "pozo de conversación", esta pequeña cena con el ambiente de nuestra casa realmente nos transportó a otra era.
Incluso involucramos al bebé que pudo probar los bocados y disfrutar de un juego sensorial sumergiendo queso.
Cuando las tiendas de comestibles vuelvan a estar abastecidas, estoy seguro de que se puede hacer mucho más para seguir el tema.
Me encantaría ver más ideas o fiestas de fondue.
Noche Mediterránea
Me encontré anhelando los sabores frescos y picantes de la cocina mediterránea a medida que el clima se calienta. Tenía a mano levadura y harina de pan compradas antes de la cuarentena, así que preparé un poco de pita fresca por primera vez, mezclé una ensalada griega fresca con aceite de oliva y aderezo de limón, y mezclé un delicioso hummus. También horneé un poco de pollo schwarma para envolturas de pita. El secreto de la cobertura de pollo y hummus espimentón ahumado!
El hummus era tan cremoso y equilibrado con ajo y picante.
Comedor al aire libre (en casa)
Después del brunch de Pascua, hola sobras. Y café Dalgona porque es cuarentena.