google.com, pub-9156642797563465, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Navyist Rewards: Earn Points/Rewards, Member-Only Exclusive Offers and Free Fast Shipping on $50+ at Old Navy! Join For Free Today!

top of page

Perpektong Birthday Cake

Tatlong bowl at ilang karagdagang hakbang at pag-aayos ang gumagawa ng lahat ng pagkakaiba at nagbubunga ng ganap na pinakaperpektong birthday cake kailanman! Kung gusto mong mapabilib ang iyong mga bisita sa party, huwag nang tumingin pa sa cake na ito. Ang paghantong ng maraming mga eksperimento at paghahanap para sa perpektong recipe ng cake, sa wakas ay isang kumbinasyon ng mga recipe na humantong sa aking pagkamit ng aking paghahanap sa cake na ito. Enjoy!

Mga sangkap

cake:

  • 3 tasa ng harina ng cake (Kailangan para sa malambot na mumo, gumagamit ako ng Swan's Down.)

  • 2 sticks ng unsalted butter

  • 1 tasang full fat yogurt

  • 3 (temperatura ng silid) na itlog

  • 1/3 Gatas(buo ay pinakamahusay)

  • 1 Tbsp Vanilla Paste

  • 1/2 tsp Almond Extract

  • 2 tasang Granulated Sugar

  • 1/2 tsp Asin

  • 3 tsp baking powder

  • 1/4 tasa Sprinkles (opsyonal)

Vanilla Bean Buttercream:

  • 2 sticks unsalted butter(pinalambot)

  • 6 tasang may pulbos na asukal(Ang sifted ay pinakamainam para sa clump-free, malambot na buttercream!)

  • 1/4 tsp salt 

  • 2 kutsarita ng gatas(adjust kung kinakailangan upang makinis)

 Opsyonal: Palamutihan ng sprinkles.

Recipe:

1. Painitin muna ang oven sa 350 degrees. Spray two round 8 inch cake pans na may cooking spray at dust na may harina para madaling matanggal. 

2. Sa isang mixing bowl, paghaluin ang harina, baking powder, at asin. 

3. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas, gatas, almond extract, at vanilla paste.

4. Sa isang malaking ikatlong mangkok, o mangkok ng stand mixer, pagsamahin ang mantikilya at asukal. Magdagdag ng isang itlog sa isang pagkakataon, at dahan-dahang idagdag ang pinaghalong harina na nagpapahintulot na ito ay isama bago magdagdag ng higit pa. Panghuli, i-scrape ang pinaghalong kulay-gatas at pagsamahin sa daluyan hanggang makinis.

5. Maghurno sa 350 sa loob ng 27-29 minuto o hanggang sa lumabas na malinis ang isang toothpick na ipinasok. 

6. Hayaang lumamig ng 10 minuto bago i-flip ang kawali upang maalis.

Mga Tala:

Ang recipe na ito ay nagbubunga ng dalawang 8 pulgadang layer. Para sa aking tatlong 9 na pulgadang layer sa aking cake ginawa ko ang 1.5 beses ang recipe, at inihurnong ang aking ikatlong layer pagkatapos ng unang dalawa para sa parehong tagal ng oras.

Opsyonal: Nag-brown ako ng 1/4 tasa ng mantikilya para sa karagdagang tanda ng lalim sa lasa ng "birthday cake". Ito ay bahagyang nagpapadilim sa iyong batter, at kakailanganin mong palamig ito nang bahagya bago ito ihalo. Kung handa kang gumawa ng dagdag na pagsisikap, ito ay talagang nagpapalakas nito.

 

Nagbibigay ang sariwang vanilla bean paste ng ang pinakamasarap na tunay na lasa ng vanilla. Ang mga speckle sa batter at buttercream ay walang kapantay. Gumamit ako ng sariwang ginawang vanilla bean paste, recipe dito.

Para sa partikular na cake na ito, nagdagdag ako ng limang raspberry sa aking buttercream para magkaroon ng klasikong kulay rosas na kulay. 

CAKEEE.jpg
CAKEEEEEEE.jpg
CAKE.jpg

Nagsimula ang aking paghahanap ng perpektong birthday cake nang ihagis ang aking unang birthday party para sa aking anak. Nakagawa na ako ng mga cake para sa mga party ng pamilya at kaarawan ng aking asawa bawat taon, gayunpaman, ang pagpapako sa klasikong "birthday cake" na lasa ay naging makitid kong pokus. Gustung-gusto kong bumili ng cake sa tindahan hanggang sa nalaman ko na ang kanilang "buttercream" ay pangunahing gawa sa shortening (aka kung paano nila ito nakukuha nang napakakinis atkayang bumuo.) Ang pag-iisip at panlasa ng shortening ay nakakasuka sa akin, ang tunay na mantikilya ay ang tanging paraan sa aking opinyon pagdating sa cake. 

Ang cake na ito ang pinakamagandang cake na natamo ko. Ang aking mga party goers ay walang tigil na nagbubulungan tungkol dito.Ito ay sobrang basa ngunit hindi siksik, ang mumo ay perpekto at malambot.Ang sariwang vanilla bean paste ay nagbubunga ng hindi tunay na lasa na dapat subukang paniwalaan. Kung sasali man ako sa isang baking competition, ito ang recipe na dadalhin ko.

  • YouTube
  • Pinterest
bottom of page
profile.php?id=100086525403486