MidCentury Matcha Mama
-
1 sheettinapay ng focaccia(i-click para sa pangunahing recipe ng focaccia) gupitin sa 4 na malalaking piraso o hangga't kailangan upang magkasya sa malaking kawali.
-
2 tasang ginutay-gutay na cheddar cheese
-
2 TBSP mantikilya
-
Bawang pulbos
​
​
​
​
Sa isang malaking kawali, matunaw ang mantikilya sa katamtamang init. Iwiwisik ang pulbos ng bawang sa mantikilya. Ilagay ang mga piraso ng focaccia na pinalaki sa kawali, sa ibabaw ng ginutay-gutay na keso.
​
Takpan ng takip para matunaw ang keso. Lutuin hanggang matunaw ang keso at maging browned at malutong ang ilalim ng tinapay.
​
Tangkilikin ang mag-isa o isawsaw sa sopas, tulad ng sa akinFrench-style na tomato na sopas.